宮城県が作った「玄米食専用米」。胚芽が通常の3倍近くの大きさで、栄養価抜群。白米と同様に炊ける使い勝手の良さも特徴です。玄米のみでの販売です。
 
宮城県のライスサービスたかはしさんから直接仕入れさせて頂いており、例年春先～夏ごろには完売となる人気のお米です。
 
今年産の金のいぶきは天候に恵まれなかった為作柄が悪く、圃場内で胚芽部分が発芽してしまった（穂発芽）部分が見受けられます。その為、例年と比べて下記のような炊き上がりとなる場合がございますので了承の上でご注文下さい。体に害はありませんが（店主が常食しており、確認済みです）、食味や見た目が例年と比べてやや劣るものとお考え下さい。
 
他の玄米と比べてお米の色が濃い
穂発芽した胚芽部分が黒っぽい見た目になる
 
以上のような出来の為、残念ながら等級格付けも３等（もともと１等が出難い品種なので、例年２等の場合が多いです）となりましたが、栽培方法は例年通り節減対象農薬・化学肥料が半分以下の特別栽培米です。
 
米袋は予告なく変更となる場合がございます。