米屋を営む上で必ず発生する「米ぬか」。当店では毎週300～500kgほど発生します。

やそはち農園では農薬・化学肥料を使用しない分、米ぬかを積極的に入れています。米ぬかは土壌生物の活動を促し、野菜の残渣や刈草が土に還る手助けをしてくれます。また、当農園の鶏糞を使う発酵堆肥作りにおいても、微生物活性剤として機能します。