「猛暑でも安定した収穫量の、高品質・良食味米」を目標に、三重県で12年の歳月をかけ、50万株以上の中から選び抜かれて平成24年に誕生したお米「三重23号」。
 
ただでさえ希少な「三重23号」のうち、こだわりの農法で「みえの安心食材認証」を取得し、品質基準「農産物検査１等米格付、玄米タンパク含有量6.8％以下」に合格した米のみを“結びの神”として出荷しています。
 
“結びの神”は三重県の一部生産者のみが育てる希少なお米で、伊勢神宮奉納米に選ばれたこともある品種です。お米は気温が上がると、白く濁った粒が発生するなどの障害が出やすくなりますが、「三重23号」は猛暑の中でもすくすく育ち、品質の高いお米が収穫できます。
 
生産量が少ない品種ですので、ごく少量の入荷となります。是非一度ご賞味下さい。
 
本品種は米の旨味を引き出す為に、精米圧力を落として僅かに胚芽を残して飴色に仕上げる「うっすら胚芽精米」にて精米しています。研ぎ方・炊き方は普段通りでも構いませんが、少し優しく研いで頂いた方がその特性をよりお楽しみ頂けます。
 
5キロでのお買い上げはこちら。
 
 
本商品は5キロか2キロでの販売となります。専用の紐付き紙袋にお入れして納品致します。
米袋は予告なく変更となる場合がございます。