【販売数制限中】現在、全国全銘柄で品薄状態となっておりますので、業務用の大量購入や、一般のお客様のまとめ買いはお断りしております。常連様におかれましては、通常通りのペースでお買い求め下さいますようお願い申し上げます。
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現在生産されているお米の中ではうるち米の原種に近く、人工的な交配をしていないという点でも極めて希少です。コシヒカリやササニシキの先祖（曾祖父母の代）に当たる品種です。
 
誕生は明治時代と言われており、良食味米であったと言われる「京都旭系統」の中から、岡山県で選抜・淘汰・固定したものが「朝日」です。栽培は難しく、岡山県の気候でしか作れないと言われています。
 
ミルキークイーン・だて正夢・ゆめぴりか等、「甘くてモッチリ」系のお米は低アミロース米と分類されます。低アミロース米は糖化が進みやすく、甘味や粘りを感じやすいのですが、日本人が古くから食べ繋いできた「純粋なうるち米」とは異なる方向性になっています。
 
朝日のような高アミロース米は、ＧＩ値が低く、糖度吸収が緩やかです。胃に負担をかけにくく、身体にとって優しいお米と言えます。分かりやすい甘味やモッチリ感ではなく、心穏やかにゆっくりと味わうと、スーッと身体に入ってくる。そんなお米だと思います。 関東では殆ど見る機会のない希少なお米です。 是非一度お試し下さい。
 
栽培期間中、慣行栽培よりも節減対象農薬の使用量を削減した環境保全型栽培米です。
玄米食にもお勧め致します。
 
写真の米袋は5キロ用です。5キロ未満の単位で袋詰めする場合は無地のビニール袋となります。
米袋は予告なく変更となる場合がございます。