宮城県産「ササニシキ」
昨日の記事にて、宮城県産のだて正夢をご紹介しました。
当店取り扱いの中でも地味～な人気（どっち！笑）を誇るのが同じく宮城県産のササニシキです！ご年配の方などは、「懐かしいわね～」とおっしゃいますね。
ササニシキは昔はコシヒカリに次ぐ作付け面積を誇っており、「東の横綱」と言われた品種です。
アミロース含有量が高く、あっさりとした食味から、和食や寿司に合うとされています。
近年はコシヒカリに続くもっちり系も品種が好まれるようになりましたね。当店でも、ササニシキ以外の品種は全てコシヒカリ系のお米です。
現在は作付けも少ないので取扱いのあるお店も少ないかと思います。是非当店にてお買い求めくださいませ！