未だにスーパー・量販店の在庫が潤沢とは言えない状況ですが、弊店には続々と新米が入荷しております。
地元さいたまから3品種が入荷致しましたのでご紹介します。
まずは、さいたま市西区から、“ひんやり地下水”シリーズで2品種！
生産者の島田さん自ら掘った井戸から潤沢に流れる地下水を使って育てたコシヒカリと彩のきずなです。最低限必要な防虫剤のみを使用して育てており、実際に口に入る「おコメ」の部分（稲穂）が形成されて以降は農薬を使用していません。
彩のきずなの方がコシヒカリよりやや粒が大きく、もっちりとした食感です。
続いてさいたま市桜区より、さくらこまちです。
此方は農協指定の特別栽培米基準をクリアした栽培法で育てたあきたこまちです。本来は農協さんに「特別栽培あきたこまち」として出荷される予定だったものを、無理を言ってお譲り頂きました。
節減対象農薬・化学肥料が半分以下で育てられている他、玄米状態で色彩選別を掛けており、着色米（変色したお米）や異物の混入率が極めて少ないです。玄米食や分搗き米でもお勧めです。
生産地が近場ということもあり、店主自ら集荷に伺ったり、懇意の集荷業者さんに低価格で輸送してもらう等、輸送費を押さえて仕入れております。
スーパー・量販店では5kgが税込3,300～3,500円あたりで販売されているようですので、お買い得です。
早速、リピート購入のお客様も見えております。
入荷数が限られていますので通年では販売出来ない見込みです。是非お早めにお試し下さい。
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