令和四年産より、お取り扱いをはじめました、新潟魚沼市宇津野地区にあります「うちやま農園」さんのコシヒカリをご紹介いたします。
うちやま農園さんのホームページより、今年の稲刈り体験の様子です。
宇津野地区は「魚沼コシヒカリ発祥地」と言われ、いまや広大な範囲になりつつある「魚沼」の中でも特に良食味米が期待出来る、正に本場です。
うちやま農園さんでは、椎茸栽培もおこなっており、その際に出る廃菌床が堆肥として使われています。
写真をとり忘れましたが、先日、店主がうちやま農園さんより持ち帰りました椎茸の大きさにビックリ！！（我が家は保存食強化月間につき、干し椎茸にしてみました！）
新しい農家さんとの出会いは、当店としても嬉しい限りです。
うちやま農園さんの、新米コシヒカリ、ぜひお試しください。
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